麺屋とがしの裏メニューです。２０１８年２月２日夜から１週間～１０日程度です。濃厚つけ麺か濃厚ら～麺の食券を買い、「裏で」もしくは「カツオで」と伝えるそうです。熟成カツオ辛つけ麺（小辛、特盛）　８５０円

麺屋とがしの裏限定です。２０１８年１月９日から２週間程度だそうです。背脂煮干し豚そば（特盛、ニンニクあり）　９００円

麺屋とがしの裏メニューです。２０１７年１１月２５日夜営業からとりあえず２週間だそうです。各種担担つけ麺の食券を買い「裏で」と伝えます。担担麺（大盛、小辛、小痺）　８８０円

麺屋とがしの裏メニューです。２０１７年１１月１６日夜営業から１週間程度だそうです。豚骨煮干しら～麺（大盛）　８５０円

麺屋とがしの限定麺です。２０１７年１０月２５日から２週間程で、夜営業のみです。極 煮干しつけ麺（特盛）　９００円